A Coudelaria Klafke construiu seu criatório numa área dedicada à pecuária e ao turismo rural, na Serra das Encantadas, local privilegiado pela sua beleza exuberante, aliando a beleza do Cavalo Lusitano à beleza da serra.

A Fazenda Graúna foi o local escolhido pela Coudelaria Klafke para ser o berço de seu criatório.

Localizada no município de Encruzilhada do Sul/RS, região conhecida pela sua hospitalidade, pelo tradicional churrasco de ovelha, cultivo de uvas e pelo seu pólo madereiro.